Le miel rose de Russie est un miel polyfloral rare et surprenant. Sa particularité réside dans sa teinte rosée, qui provient naturellement du cynorhodon, fruit de l’églantier sauvage. Il associe la douceur des fleurs à la richesse du cynorhodon, en faisant un miel unique et recherché.
Pourquoi le miel rose de Russie est-il si rare ?
Contrairement à ce que son nom pourrait laisser penser, ce miel n’est pas issu du rosier. C’est un miel polyfloral, dans lequel le cynorhodon apporte une couleur et une saveur particulières. Sa rareté provient de son mode de production limité et de sa forte demande sur le marché international.
Comment déguster ce miel rare ?
Savourez-le pur, sur une tartine ou en accompagnement de desserts raffinés. Sa douceur florale et sa note fruitée en font un miel idéal pour surprendre les papilles.
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